Пишим вкусные рецепты!!!
                                Томаты с фаршем и овощами
На 4 порции
4 томата
1 пучок салатного лука
1 ложка растительного масла
400г фарша
1 пучок петрушки
1 пучок базилика
1 ложка сахара,1 яйцо
Соль и перец по вкусу
2 ложки 30%-ой сметаны
1 ложка масла
1. Помойте томаты, срежьте нижнюю часть и извлеките мякоть ложкой. Срезанную часть томатов и мякоть порежьте кубиками. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами. Разогрейте духовку до 200° .
2. Растительное масло разогрейте на большой сковороде. Жарьте на нем фарш до тех пор, пока он не покроется хрустящей корочкой. Добавьте к фаршу зелёный лук и половину нарезанных томатов. Обжарьте ещё в течение 5 минут. Когда фарш пустит сок, немного потушите его, а затем снимите с огня и слегка остудите.
3. Зелень помойте  и порежьте. Добавьте к фаршу рублёную зелень, горчицу, сухари и яйцо. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Томаты наполните фаршем и разложите их на огнеупорной форме. Оставшуюся часть порезанных томатов смешайте со сметаной, посолите, поперчите и вылейте смесь в форму. Во круг томатов положите небольшие кусочки масла. Запекайте томаты в духовке в течение 25 минут (в газовом духовом шкафу на деление 3-4,в электрическом: 180° ).